Hôtellerie et Restauration 6 mois

Boulangerie et Pâtisserie

Spécialisation en boulangerie et pâtisserie. Fabrication de pain, viennoiseries, gâteaux et pâtisseries. Métier artisanal rentable.

À propos de la formation

Formation spécialisée en boulangerie et pâtisserie. Fabrication de pains variés, viennoiseries, gâteaux d'anniversaire, pâtisseries fines. Techniques traditionnelles et modernes.

Fabriquer différents types de pain
Créer des pâtisseries fines
Maîtriser la fermentation
Décorer des gâteaux
Gérer une boulangerie

Contenu du programme

Le programme détaillé est disponible sur demande auprès du secrétariat.

Débouchés & Opportunités

Boulanger-pâtissier
Créateur de boulangerie
Pâtissier événementiel
Formateur
78%
Taux d'insertion professionnelle pour cette filière

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